德農牧業湘西黃牛清真（屠宰）加工項目位于湖南湘西國家農業科技園區內，占地50 畝，總投資2350萬元，設計年清真屠宰肉牛3萬頭、山羊10萬只的產生能力、生產冷鮮牛羊肉、熱鮮牛羊肉、凍品牛羊肉三大系列產品，配套有1～20噸冷鏈物流配送車9臺。
工廠清真(屠宰)加工綜合車間7000㎡及待宰棚、急屠間、副產品處理車間4800㎡；牛肉制品加工綜合車間6560㎡，配套冷藏庫建筑面積4000㎡；新建生化車間1000㎡，配套建設變(配)電所、備品庫等輔助生產用房2360㎡，辦公綜合樓2500㎡，倒班宿舍、食堂2570㎡；配套污水處理設施1600m3。
該項目采用德國進口全自動流水線設備以及國際先進生產工藝，運用HACCP管理體系，執行歐盟衛生標準，達到全程可視、可追溯、無菌恒低溫、50天保鮮的國際標準。按照每頭湘西黃牛750斤，出肉率40%計算，可產牛肉4500噸，按照每頭山羊100斤，出肉率40%計算，可產牛肉2000噸產值近15億元。
冷鏈物流配送中心預估達到12個生鮮集散中心，230個城市次日達覆蓋，576個城市隔日達覆蓋的效率。